Jump to content
s t a r g i r l

Przepis na Brownie z solonym karmelem i orzechami

Recommended Posts

55555x.png.6c96e2aa4fe7f80e93e4c7e7c520884e.png

Czas przygotowania: 40/45 minut
Temperatura pieczenia:180 stopni

SKŁADNIKI:

Ciasto:

●  200g masła
●  180g gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao
●  90g czekolady mlecznej
  3 duże jajka
●  120g brązowego cukru 
  ●    2 łyżki maki pszennej

Karmel:

● 3 czubate łyżki masła
● 1 szklanka cukru
● 1/2 szklanki śmietany 30%
● 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
● 1/4 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Krok Pierwszy

Przygotowujemy karmel. Do szerokiego garnka o grubym dnie wsypujemy cukier, rozprowadzamy równomiernie i, nie mieszając, podgrzewamy aż cukier się rozpuści i lekko zbrązowieje.

Krok drugi

Wlewamy wodę (uwaga, zaczyna bardzo pryskać!) i energicznie mieszamy. Podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, a następnie dodajemy śmietankę. 

Krok trzeci

Cały czas mieszając, gotujemy około 4-5 minut. Na końcu dodajemy masło i sól. Mieszamy, podgrzewamy do rozpuszczenia masła i odstawiamy.

Krok czwaty

Przygotowujemy ciasto. Masło rozpuszczamy w rondelku. Dodajemy połamaną czekoladę, odstawiamy na 10 minut a następnie dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

Krok piąty

Jajka ubijamy z cukrem. Cały czas ubijając, dodajemy masę czekoladową a następnie mąkę. Połowę ciasta przelewamy do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.

Krok szósty

Pieczemy około 10 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie blachę wyjmujemy, na ciasto wykładamy połowę orzechów i polewamy obficie karmelem.

Krok siódmy

Przykrywamy resztą ciasta, na wierzch wykładamy pozostałe orzechy i pieczemy kolejne 25 minut. Po wyjęciu polewamy karmelem i odstawiamy do wystudzenia.

Smacznego!


ciasto1.thumb.jpg.7579dcfe851f10fc1ff37a5698f75d71.jpgciasto2.thumb.jpg.75cb57455f19b8c7398ef437b314511a.jpg

Ps: Nie starczyło mi orzechów na wierzch, przegryw >.<

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue. Guidelines