Pierogi !!

[lolcia 786]

No to nadszedł czas na przepis świąteczny
moze ktos jeszcze nie zdążył nalepić pierogów
to łapcie pomoc

Pierogi z kapustą i grzybami



Składniki:

Ciasto:
pół kilo mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
żółtko
łyżeczka masła
sól

Farsz:
pół kilo kiszonej kapusty
10 dag suszonych grzybów
cebula
olej
sól, pieprz



Zagnieść ciasto według przepisu na pierogi ruskie. Zamiast żółtka
można użyć całego jajka, wówczas ciasto będzie twardsze i bardziej elastyczne.
Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna lekko odcisnąć i ugotować,
najlepiej w wywarze warzywnym lub mięsnym. Wcześniej
namoczone grzyby ugotować osobno.Kapustę i grzyby odsączyć
i posiekać, wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy i przyprawić
solą oraz pieprzem. Do farszu można również dodać kilka łyżek
posiekanej i zrumienionej cebuli.Z rozwałkowanego ciasta
wycinać krążki, nakładać farsz i zlepiać brzuchate pierożki.
Gotować we wrzątku przez około 2 minuty od wypłynięcia.

źródło : wielkiezarcie.com

[wuwunio 10]

Wole pierogi ruskie! Ale jak święta to trzeba zjeść już te z kapustą i grzybami. Przepis zwyczajny, raczej dla początkujących kucharzy

[Mati. 0]

Ale przepis i tak dobry

[Kimuras 0]

Dobry przepis, ale wolę mój ^^