Jump to content

Pierogi !!


lolcia
 Share

Recommended Posts

No to nadszedł czas na przepis świąteczny :D
moze ktos jeszcze nie zdążył nalepić pierogów
to łapcie pomoc :D

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodany obrazek

Składniki:

Ciasto:
pół kilo mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
żółtko
łyżeczka masła
sól

Farsz:
pół kilo kiszonej kapusty
10 dag suszonych grzybów
cebula
olej
sól, pieprz



Zagnieść ciasto według przepisu na pierogi ruskie. Zamiast żółtka
można użyć całego jajka, wówczas ciasto będzie twardsze i bardziej elastyczne.
Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna lekko odcisnąć i ugotować,
najlepiej w wywarze warzywnym lub mięsnym. Wcześniej
namoczone grzyby ugotować osobno.Kapustę i grzyby odsączyć
i posiekać, wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy i przyprawić
solą oraz pieprzem. Do farszu można również dodać kilka łyżek
posiekanej i zrumienionej cebuli.Z rozwałkowanego ciasta
wycinać krążki, nakładać farsz i zlepiać brzuchate pierożki.
Gotować we wrzątku przez około 2 minuty od wypłynięcia.


źródło : wielkiezarcie.com

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site you agree to Privacy Policy