lolcia 786 Posted February 7, 2013 Share Posted February 7, 2013 zwiazku z tym ze dzis tłusty czwartek dam przepis z paczkami Orzechowe pączki SKLADNIKIRozczyn: 2 łyżki mleka 2,5 dag drożdży 1 łyżka cukru 2 łyżki mąki pszennej Pączki: ok. 50 dag mąki pszennej 20 dag orzechów włoskich 1 jajko 4 żółtka 4 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 5 dag masła1 szklanka mleka 2 łyżki spirytusu 4 łyżki śmietany 18% starta skórka z 1 cytryny Do dekoracji: cukier puderSPOSOB PRZYGOTOWANIA :Drożdże rozkruszyć i przełożyć do ciepłego mleka. Dodać cukier i mąkę pszenną. Wszystko razem wymieszać, nakryć ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut. Białko ubić na sztywną masę, dodać cukier, cukier waniliowy i ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa powiększy swoją objętość. Cytrynę umyć, sparzyć, wysuszyć i zetrzeć skórkę na tarce o małych oczkach. Do dużej miski wsypać połowę mąki pszennej. Orzechy włoskie zmielić w maszynce do orzechów, dodać do mąki i razem wymieszać. Następnie dodać ubite jajka, rozczyn, ciepłe roztopione masło, ciepłe mleko, spirytus, śmietanę i startą skórkę z cytryny. Wszystko razem wymieszać i wyrabiać ręką, dosypując mąkę pszenną. Następnie ciasto posypać lekko mąką pszenną, odstawić w ciepłe miejsce i nakryć ręcznikiem kuchennym, aż ciasto podrośnie. Ciasto wyłożyć na lekko obsypany mąką stół i rozwałkować na grubość około 1 cm. Wykrawać literatką kółka i kłaść na stół obsypany mąką. Odstawić na około 30-60 minut, aż podrosną. Do garnka wlać olej i do gorącego oleju włożyć pączki. Smażyć na złoty kolor zdwóch stron i usmażone wykładać na ręcznik papierowy. Ostudzone pączki posypać cukrem pudrem. Z podanych składników wyjdzie około 75 orzechowych pączków. Smacznego.zrodlo : smaczny.pl Link to comment Share on other sites More sharing options...
demoN. xd 14 Posted February 8, 2013 Share Posted February 8, 2013 Orzechowe ? Hmm .. nie jadłem ;D Warto spróbować no, ale ja wczoraj sam pączki robiłem z dżemem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wuwunio 10 Posted February 8, 2013 Share Posted February 8, 2013 Orzechowe - ohyda. Lepsze są te tradycyjne z normalnym nadzieniem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
SpikEr^ 0 Posted February 8, 2013 Share Posted February 8, 2013 Orzechowe yyy Lepsze są normalne Link to comment Share on other sites More sharing options...
hapajkule 156 Posted February 9, 2013 Share Posted February 9, 2013 Napewno sprobuje Link to comment Share on other sites More sharing options...
neska. 3,198 Posted February 17, 2013 Share Posted February 17, 2013 Orzechowe - ohyda. Lepsze są te tradycyjne z normalnym nadzieniem.Też tak uważam ;D Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts