Ciasto
Składniki :
-1 szklanka mąki
-1 szklanka wody
-1/2 kostki margaryny
-5 jajek
-2 łyżki oleju(karpatka wtedy nie przywiera do blachy)
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania :
Wodę rozpuścić z margaryną i doprowadzić do wrzenia,do wrzącej mieszanki porcjami dodawać mąkę i dobrze utrzeć.Po ostygnięciu ciasta,dodać jajka i olej i znowu utrzeć.Ciasto podzielić na dwie porcje i wyłożyć na dwóch blatach do pieczenia jednakowej wielkości.Karpatka,a właściwie ciasto na karpatkę powinno się piec ok.20 minut w temperaturze 170 stopni.
Krem
Składniki:
-0,5l mleka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki mąki pszennej
-1 szklanka cukru
-1 kostka masła
-1 cukier waniliowy
-żółtko jajka
Sposób przygotowania :
W pół szklanki mleka rozbełtać żółtko.Następnie dodać obie mąki.Dokładnie wymieszać,aby nie powstały grudki.Resztę mleka zagotować na wolnym ogniu z cukrem waniliowym.Rozczyn z mąki dodać do gotującego się mleka,w ten sposób powstanie budyń.Gdy budyń się ugotuje,zdjąć z ognia,ostudzić.Masło ucierać dodając stopniowo ostudzony budy.Całość można zmiksować na szybkich obrotach.I krem do karpatki jest gotowy.Teraz wystarczy przełożyć ciasto kremem,wstawić do lodówki,aby się schłodziło a przed podaniem można posypać cukrem pudrem
Specjalnie dla @ :guma: :guma:
Powodzenia i Smacznego :D :banan: